种植基地[详细]
 

夭下彩票免费资料大全在青浦自有蔬菜基地近2000亩,并与山东兰陵、广西百色、云南昆明、江苏东台、浙江丽水和金华等地合作社、专业大户建立了稳定的产销合作关系,;蔬菜种植品种100多种,年上市各类新鲜蔬菜

视频展示更多>>
农庄地图
搜索本站
您现在的位置是:首页 >> 产品展示

萝 卜 Radish
发布时间:2018-08-06 15:17:05

产地:本批次产地【河北】

安全:经农残检测【合格】                                     

萝卜介绍

萝卜为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜:中国萝卜依照生态型和冬性强弱分为四个基本类型,秋冬萝卜类型,中国普遍栽培类型,夏末秋初播种,秋末冬初收获,根据皮色和用途,可分为红皮、绿色、白皮、绿皮红心等不同的品种群;冬春萝卜类型,中国长江以南及四川等冬季不太寒冷的地区种植;春夏萝卜类型,中国普遍种植。较耐寒,冬性较强,生长期较短;夏秋萝卜类型,中国黄河流域以南栽培较多,常作夏、秋淡季的蔬菜。四季萝卜:叶小,叶柄细,茸毛多,肉质根较小而极早熟,适于生食和腌渍,主要分布在欧洲尤以欧洲西部栽培普遍,中国栽培的四季萝卜品种有小红萝卜等。

萝卜选购

萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔无开裂、分叉萝卜。挑选白萝卜时手掂一下,分量较重,感觉沉甸甸的比较好。

萝卜存储

如果买到的萝卜连着萝卜缨(茎叶),在保存过程中,要拧掉萝卜缨,由于萝卜缨一直处于生长状态,萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分,消耗大量水分和营养的萝卜容易变“糠”,影响其口感和营养。萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶,放入0~5℃的冰箱中存储,萝卜不会再新生出茎。

烹饪小技巧

萝卜可生食,炒食,煮食,或煎汤、捣汁饮。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。以它为原料的菜有很多红烧萝卜”、“牛肉炖萝卜”、“萝卜骨头”、“鲫鱼萝卜汤”等等。

萝卜骨头汤 

材料:排骨或筒骨半斤, 白萝卜1个, 姜、盐、料酒、生抽各适量。 

制作方法:

1. 排骨或筒骨斩成段洗净,冷水下锅焯水。

2. 然后把排骨或筒骨、姜片、料酒、生抽、水放到高压锅中烧煮6分钟。

3. 萝卜切滚刀块,放入排骨或筒骨中同煮,加盐调味,烧煮20分钟即可。